Mors dag 31 maj

Förrättsbuffé

Prästost quice med skagenröra & tångkaviar
Rökt laxrullad med färskostfyllning & pepparrot
Friterad risottoboll med chimichurri & aioli
Italienska charkuterier med marinerade oliver & riven parmesan
Mixad kyld hummercappuccino

Varmrätt

Pocherad laxnoisette. Vitvinssås med gräslök. Rädisor, sockerärtor, räkor & smörglaserad potatis

alt.

Rosagrillad Kalv picanha. Mixad velouté med smör, örter, lime & vermouth, smörsauterade vårprimörer & färskpotatis

Dessert

Vit chokladtarte fylld med mandelmassa, vaniljkokta rabarber, husets vaniljglass med lemoncurd, rostad vitchoklad